Text copied to clipboard!
শিরোনাম
Text copied to clipboard!বেকারি শেফ (সেফ আর্তোপোইয়াস)
বিবরণ
Text copied to clipboard!
আমরা একজন দক্ষ ও অভিজ্ঞ বেকারি শেফ খুঁজছি, যিনি আমাদের বেকারিতে উচ্চমানের রুটি, কেক, পেস্ট্রি এবং অন্যান্য বেকড পণ্য প্রস্তুত করতে পারবেন। এই পদে নিযুক্ত ব্যক্তি আমাদের রান্নাঘরের কার্যক্রম পরিচালনা করবেন এবং নতুন নতুন রেসিপি উদ্ভাবনে সহায়তা করবেন। আমাদের আদর্শ প্রার্থী হবেন এমন একজন যিনি বেকিং সম্পর্কে গভীর জ্ঞান রাখেন, সৃজনশীল, এবং খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলতে অভ্যস্ত।
এই পদে কাজ করার জন্য প্রার্থীকে প্রতিদিনের উৎপাদন পরিকল্পনা অনুযায়ী কাজ করতে হবে, সময়মতো অর্ডার প্রস্তুত করতে হবে এবং কাস্টমারদের সন্তুষ্টি নিশ্চিত করতে হবে। প্রার্থীকে বিভিন্ন ধরণের ময়দা, খামির, ফিলিংস এবং ফ্লেভার নিয়ে কাজ করতে হবে এবং প্রয়োজনে নতুন পণ্যের উন্নয়নে অংশগ্রহণ করতে হবে।
বেকারি শেফ হিসেবে কাজ করার জন্য প্রার্থীকে অবশ্যই একটি পেশাদার রান্নাঘরে পূর্ব অভিজ্ঞতা থাকতে হবে এবং বেকিং সংক্রান্ত বিভিন্ন যন্ত্রপাতি যেমন ওভেন, মিক্সার, প্রুফার ইত্যাদি ব্যবহারে দক্ষ হতে হবে। এছাড়াও, প্রার্থীকে একটি টিমের সাথে সমন্বয় করে কাজ করতে হবে এবং প্রয়োজনে জুনিয়র স্টাফদের প্রশিক্ষণ দিতে হবে।
আমরা এমন একজন প্রার্থী খুঁজছি যিনি সময়ানুবর্তী, দায়িত্বশীল এবং চাপের মধ্যে কাজ করতে সক্ষম। আমাদের প্রতিষ্ঠানে কাজ করার মাধ্যমে আপনি একটি পেশাদার পরিবেশে কাজ করার সুযোগ পাবেন এবং আপনার দক্ষতা আরও উন্নত করার সুযোগ থাকবে।
দায়িত্ব
Text copied to clipboard!- বিভিন্ন ধরণের রুটি, কেক ও পেস্ট্রি প্রস্তুত করা
- প্রতিদিনের উৎপাদন পরিকল্পনা অনুযায়ী কাজ করা
- খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা
- বেকিং যন্ত্রপাতি সঠিকভাবে ব্যবহার ও রক্ষণাবেক্ষণ করা
- নতুন রেসিপি উদ্ভাবনে সহায়তা করা
- জুনিয়র স্টাফদের প্রশিক্ষণ ও তত্ত্বাবধান করা
- গুণগত মান নিশ্চিত করা
- স্টক পর্যবেক্ষণ ও উপকরণ অর্ডার করা
- কাস্টমার অর্ডার অনুযায়ী পণ্য প্রস্তুত করা
- রান্নাঘরের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা
প্রয়োজনীয়তা
Text copied to clipboard!- বেকারি বা সংশ্লিষ্ট ক্ষেত্রে কমপক্ষে ২ বছরের অভিজ্ঞতা
- বেকিং যন্ত্রপাতি ব্যবহারে দক্ষতা
- খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে জ্ঞান
- সৃজনশীলতা ও নতুন রেসিপি তৈরির আগ্রহ
- দলগতভাবে কাজ করার সক্ষমতা
- সময়ানুবর্তিতা ও দায়িত্ববোধ
- চাপের মধ্যে কাজ করার সক্ষমতা
- সংশ্লিষ্ট ডিপ্লোমা বা প্রশিক্ষণ কোর্স সম্পন্ন করা
- ভালো যোগাযোগ দক্ষতা
- গ্রাহকসেবায় মনোযোগী
সম্ভাব্য সাক্ষাত্কার প্রশ্ন
Text copied to clipboard!- আপনার বেকিং অভিজ্ঞতা কত বছরের?
- আপনি কোন ধরণের বেকড পণ্য তৈরি করতে সবচেয়ে দক্ষ?
- আপনি কি কখনো নতুন রেসিপি উদ্ভাবন করেছেন? উদাহরণ দিন।
- আপনি কীভাবে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করেন?
- আপনি চাপের মধ্যে কীভাবে কাজ করেন?
- আপনি কি কোনো টিম পরিচালনার অভিজ্ঞতা রাখেন?
- আপনি কোন বেকিং যন্ত্রপাতি ব্যবহার করতে পারেন?
- আপনি কি শিফট ভিত্তিক কাজ করতে ইচ্ছুক?
- আপনার পছন্দের বেকড আইটেম কোনটি এবং কেন?
- আপনি কীভাবে গ্রাহকের সন্তুষ্টি নিশ্চিত করেন?
